Допустим имеем источник который дает картинку 720х1280.
Она идет на телевизор у которого 768х1024. Что будет происходить по вертикали - это ясно -две черные полосы сверху и снизу.
Тут небольшое заблуждение у вас. Видео по умолчанию не выводится точка в точку - оно интерполируется в разрешение экрана.
HD-видео имеет соотношение сторон 16:9.
Разрешение 720х1280 пропорционально 16:9.
Разрешение 1920x1080 тоже пропорционально 16:9.
Разрешение, которое используется в большинстве HD Ready ЖК-телевизорах- 1366x768 также пропорционально 16:9.
Разрешение 1024х768, которое используется в HD Ready плазмах
с использованием прямоугольных пикселей также пропорционально 16:9.
В итоге мы получаем, что HDTV-видео выводится без черных полос сверху/снизу и слева/справа. HD-видео просто преобразуется внутренним процессором телевизора в разрешение экрана телевизора, будь то 1366x768 с квадратным пикселем или 1024х768 с прямоугольным пикселем.
Плюс даже видео 1920x1080 не будет выводиться по умолчанию точка в точку на панель з разрешением 1920x1080, так как по правилам телевещания происходит увеличение картинки на пару процентов и она фактически обрезается по сторонам - этот процесс называется "оверскан" - "overscan" на английском. Только в новых HDTV-телевизорах оверскан отключается и только при выключенном оверскане мы видим кристально чистую и четкую Full HDTV-картинку "точка в точку"
По сути вопроса, то есть как будет выглядеть DVD: ДВД-видео относится к видео стандартного разрешения - 720?576 (PAL) и 720?480 (NTSC) и оно будет отлично отображаться на HD-Ready телевизорах, даже лучше, чем на Full HD.